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宫廷点心龟苓膏制作教程,材料工具齐全,做法简单易上手

发布时间:2024-06-17 00:10:25 点击量:

5 道美味的皇家甜点

1.

2.

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4.

5.

龟苓膏

【配料】龟苓膏粉、纳米纯净水、蜂蜜、葡萄干

【工具】特百惠奶锅、特百惠果冻模具

【实践】

1、准备龟苓膏粉一包;

2、准备少许温水,取一杯龟苓膏粉(约30克),放入特百惠奶罐中;

3、将温水倒入龟苓膏粉中,用勺子快速搅拌,形成均匀的糊状;

4.然后倒入3碗(约600毫升)煮沸的纳米纯净水,继续搅拌均匀;

5.把奶锅放在炉子上煮大概1-2分钟,然后关火;

6.将煮好的龟苓膏倒入特百惠果冻模具中;

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7.将果冻模具盖上盖子,放入冰箱冷藏一小时;

8.龟苓膏模具内壁光滑,脱模非常容易,打开盖子倒扣在盘子上,龟苓膏即可完全脱模,做出漂亮的花朵形龟苓膏。

9、加入适量葡萄干,淋上蜂蜜糖浆;

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雪豆馅

【材料】鸡蛋4个,淀粉1勺,红豆沙适量,糖少许,植物油

【工具】特百惠龙卷风、特百惠炒锅、特百惠鸡蛋分离器

【实践】

1.准备好原料;

2.将豆沙馅搓成小球,备用;

3、用打蛋器将蛋黄和蛋清分离,在蛋清中加入1大勺淀粉,用龙卷风打散成慕斯状;

4、用筷子夹起一个豆沙球,裹上一层蛋清,尽量捏成圆形。在保鲜锅里倒入植物油烧热。转小火,把裹上蛋清的豆沙球放入油锅里慢慢煎炸,同时用锅铲不停地往蛋清豆沙球上浇热油,或者用筷子不停地翻动。煎至表面微微泛黄即可捞出离油;

5.食用后,撒上少许白糖或糖粉即可。

6.豆瓣酱炸好后容易回缩塌陷,要趁热尽快吃掉哦!

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杏仁豆腐

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【材料】甜杏仁60g、琼脂3g、牛奶250ml、冰糖50g、南怡水200ml

【工具】Tupperware多用锅、Grace破壁器

【实践】

1.准备好原材料;

2. 将琼脂浸泡在200毫升纳米水中直至变软。将杏仁浸泡在温水中1小时,去皮,然后放入Grace搅拌机中,加入200毫升纳米水。

3、用果蔬捣碎器将杏仁压碎成杏仁糊;

4、然后用纱布将杏仁渣过滤成无颗粒的杏仁汁;

5、琼脂软化后,与纳美水一起倒入多用锅中,用小火煮至溶化,再加入杏仁汁、牛奶和冰糖,继续搅拌直至冰糖溶化;

6、将煮好的溶液倒入特百惠冰箱盒中,待冷却后,放入冰箱冷藏凝固;

7.从冰箱盒子里拿出来,倒扣,用熟食刀切成小块,放入小碗中,淋上少许蜂蜜,撒上蔓越莓丁,如果淋上糖桂花,味道会更正宗。

8.美味清凉解暑的杏仁豆腐就做好了!

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驴子卷

【材料】糯米粉100g,红豆沙100g,黄豆粉50g,南美水少许,植物油少许

【工具】特百惠煎锅、特百惠蒸锅、特百惠熟食刀

【实践】

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1、按配方准备好原料;

2、糯米粉加入适量纳美水,揉成稍软的面团,压成扁平状,底部涂上植物油,放入特百惠蒸锅,大火蒸约10-15分钟;

3、案板上撒适量黄豆粉,把蒸熟的糯米面团放在上面,擀成长方形,上面抹上红豆沙,卷起来;

4.用特百惠熟食刀切成小块;

5.松软香甜的驴肉卷就做好了,做法超级简单,大家也可以试一试哦!

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豌豆黄

【材料】去皮豌豆200g、白糖1杯、纳米水(比豌豆的两倍多一点)

【工具】意大利Lagotini高压锅、Grace破壁机

【实践】

1、用特百惠冰箱盒作为容器,量好豌豆,放入奇妙果蔬篮内,洗净,加入比豌豆多两倍体积的纳米水,浸泡4小时以上,夏天可以放进冰箱内浸泡;

2、将浸泡好的豌豆和水放入高压锅,盖上锅盖,大火煮至冒出蒸汽后转小火煮约12分钟;

3.将煮好的豌豆和水放入Grace搅拌机,加入1杯白糖,选择sauce按钮,将豌豆搅拌成糊状。由于豌豆糊很粘稠,所以要用搅拌棒帮忙搅拌;

4、将打好的豌豆泥倒入特百惠冰箱盒中,用硅胶搅拌棒抹平表面;

5. 盖上密封盖,冷藏过夜,然后从模具中取出,用熟食刀切成小块;

6.清爽解暑的豌豆黄就做好了,用破壁机打碎后的豌豆黄非常细腻爽滑,口感极佳!

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