020-8888888
网站首页 关于谈球吧 产品中心 新闻动态 成功案例 荣誉资质 联系我们
咨询热线
020-8888888
地址:思明区体育路2号体育局大楼99楼
邮箱:

新闻动态

当前位置: 首页 > 新闻动态

西餐点酒有讲究,如何搭配美食像行家一样自信前往?

发布时间:2024-06-17 00:11:26 点击量:

西餐厅总有一些规矩,食物与酒的搭配就是其中之一。酒与饮料的搭配会影响菜肴的味道。

在大型的西餐厅里,酒单并不像小餐厅那样只有几种简单的葡萄酒,西餐厅的酒单上葡萄酒的种类繁多,如果不注意搭配的话很容易出丑。

面对如此长而复杂的酒单,你是应该跟着邻桌点一瓶红酒?还是从头到尾都点一瓶红酒?还是听从服务员的建议?这样的点酒方式不适合西餐厅!该如何点酒搭配食物?

别慌!看完这篇文章,你就能放心去西餐厅了!

如何像专业人士一样点酒?

一般来说,西餐厅上菜的顺序是:前菜、汤、配菜(鱼类菜肴)、主菜(肉类、禽类菜肴)、沙拉(蔬菜)、甜点。相应地,西餐厅的饮料也分为:开胃酒、餐酒、餐后酒。

西餐喝酒的顺序_西餐时喝什么酒_吃西餐时喝酒有什么礼仪要求

开胃菜是为了激发您的食欲,因此可以搭配酒精含量较低的起泡酒或香槟。

鱼类菜肴可以搭配干白葡萄酒,例如霞多丽和长相思。

主菜一般都是猪肉、牛肉、羊肉等红肉,这些油腻的主食可以搭配波尔多或者勃艮第的红酒来解油腻。

几乎所有沙拉都只适合搭配清淡的葡萄酒。因此,搭配桃红葡萄酒、清淡的红葡萄酒或起泡葡萄酒,味道会更好!

贵腐酒口感浓郁,极其甜美,非常适合与分层甜点搭配食用。

西餐时喝什么酒_吃西餐时喝酒有什么礼仪要求_西餐喝酒的顺序

上酒前别忘了这几步

西餐时喝什么酒_西餐喝酒的顺序_吃西餐时喝酒有什么礼仪要求

终于点了酒,你终于放松下来,享受它了。是真的吗?不不不不!

选择葡萄酒后,还需要采取一些步骤。

1. 开瓶前检查并确认葡萄酒价格

在就餐高峰期,西餐厅的顾客会增多。为了确保服务员拿来的酒是你点的酒,他们通常会在开瓶前与你确认酒的年份和产地是否正确。如果你点的是昂贵的酒,还需要检查酒标、进口标签、木塞等。

2. 亲眼观看开瓶过程

一定要亲自观看开瓶过程,如果是已经开瓶的葡萄酒,你并不知道要醒多久、瓶中的葡萄酒是否被更换过等一系列问题,这也是为了保障自己的消费权益。

3. 亲自品尝

吃西餐时喝酒有什么礼仪要求_西餐时喝什么酒_西餐喝酒的顺序

开瓶后,服务员会往酒杯里倒一点酒。然后你可以品尝并仔细检查酒中是否有杂质。轻轻摇晃并闻一闻。如果你闻到氧化的味道(醋味),那可能是坏了,你可以申请退款或换货。

吃西餐时喝酒有什么礼仪要求_西餐时喝什么酒_西餐喝酒的顺序

久经考验的饮酒原则

最后,我们来到了最核心的部分——喝酒!几种酒该怎么同时喝?记住这个喝酒原则,就能一次性解决。

先白后红,先干后甜,酒精度由低到高,将年轻、便宜、易饮的酒放在前面,逐渐将最浓烈、醇厚、陈年的酒放在后面,这样品酒者的味觉和视觉都能享受到美。

吃西餐时喝酒有什么礼仪要求_西餐喝酒的顺序_西餐时喝什么酒

总体来说,西餐与葡萄酒就像牛郎与织女,不相遇还好,但一旦相遇,便形影不离。学会如何搭配西餐与葡萄酒,绝对能为你打开一扇新世界的大门!

Copyright © 2002-2024 谈球吧 版权所有 非商用版本  网站备案号:冀ICP备57886787号    网站地图