020-8888888
网站首页 关于谈球吧 产品中心 新闻动态 成功案例 荣誉资质 联系我们
咨询热线
020-8888888
地址:思明区体育路2号体育局大楼99楼
邮箱:

新闻动态

当前位置: 首页 > 新闻动态

乌鲁木齐的乡村咖啡馆,花儿•上寺的花期还有一个月

发布时间:2024-06-16 20:13:23 点击量:

今年花田的花期实际上比预期晚了两个月,从8月开始,到10月结束。“今年,我们经历了整整两个月的运营期。”顾娟说。

去年 9 月,六月班曾试运营一个月,当时,包括六月班、花田、花儿牧场在内的花儿上寺,还有许多地方不够完善。但尽管如此,小红书上还是出现了几条零星的打卡记录,引发了不少人的好奇。看到的人都在问,它在哪里,乌鲁木齐有这样的咖啡馆吗?

01.

乡村咖啡馆

下午五点左右,我和顾娟在六月花瓣咖啡馆面对面坐着聊天。

已经是九月下旬了,距离花儿上寺的花期结束还有一个月左右的时间。巧的是,久暖的乌鲁木齐今天气温骤降,山上开始刮起了风,乌云渐渐飘来,花田失去了一些耀眼的色彩。

即便天气不好,即便是工作日,咖啡馆里依然人潮涌动。窗外,依然有不少游客打卡拍照。四个月前我来这里的时候,这片空地还是黄褐色的,均匀地长满了花苗。幸好那时阳光正好,落日映照着六月的花瓣,透过窗台上的玻璃落下来打在我的身上。现在,眼前是一片绚烂的花海,一眼望不到尽头。

“早上和下午。”顾娟说起一天中看六月花瓣最好的时间,说道,“尤其是夏天的清晨,晨曦刚刚升起,空气比较湿润,四周没什么人,一切都很安静。”

乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐costa咖啡_乌鲁木齐咖啡

今年花田的花期实际上比预期晚了两个月,从8月开始,到10月结束。“今年,我们经历了整整两个月的运营期。”顾娟说。

去年 9 月,六月班曾试运营一个月,当时,包括六月班、花田、花儿牧场在内的花儿上寺,还有许多地方不够完善。但尽管如此,小红书上还是出现了几条零星的打卡记录,引发了不少人的好奇。看到的人都在问,它在哪里,乌鲁木齐有这样的咖啡馆吗?

乌鲁木齐costa咖啡_乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐咖啡

持续旺盛的花期也让六月坂迅速走红,成为网红打卡地。目前公园日均客流量约600至800人次,节假日可达1500人次。多数顾客会在赏花之余,顺道到六月坂喝杯咖啡。

顾娟没有花一分钱做商业推广,两天前她甚至在大众点评上完成了商家认证。前段时间她上小红书发现,关于六月半的自发打卡笔记有800条。六月半咖啡位列乌鲁木齐县吃喝玩乐排行榜第一名,店里生意兴隆的时候,一天能卖出360杯咖啡。

乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐咖啡_乌鲁木齐costa咖啡

从去年到今年,咖啡馆才开业几个月,“总体来说,还是比较成功的。”顾娟笑着说。

远道而来的人,除了欣赏这里的花之外,又多了一个留下来的理由。

02.

只需坚持六个半月

没有人会在村里开咖啡馆。

两年前,顾娟去登记咖啡店营业执照时,工商局很惊讶,说从来没有人登记过。工作人员问她:“你们开在村里,会有人来喝吗?”她回答:“我觉得应该会有。”

顾娟与刘月班的相遇,是巧合,更是缘分。从事设计行业17年,顾娟从未在广告公司工作过。她一直坚持做自由职业者,不喜欢朝九晚五的打卡,不喜欢被别人束缚。“可能我骨子里就喜欢自由吧。”顾娟说。所以当时任永丰镇上寺村第一书记的张继东找到她,寻求一些规划方面的建议和帮助时,她爽快地答应了。

乌鲁木齐咖啡_乌鲁木齐costa咖啡_乌鲁木齐咖啡馆探店招聘

花儿上寺距离乌鲁木齐市区约半小时车程,毗邻216国道,是去往白杨沟的必经之路。车水马龙,但这20亩的建设用地,除了种花还能干什么呢?那天,顾娟和朋友走在这片荒地上,边聊天边规划选址。正巧,她踢了踢脚下坚硬的泥土,突然转头看向朋友,“在花田前开个咖啡馆如何?”

乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐咖啡_乌鲁木齐costa咖啡

开一家乡村咖啡馆的想法不断浮现在她的脑海里,顾娟和两个合伙人一拍即合。越想越兴奋。何不叫“六月半”,顾娟想着,趁着花期,一年做六个半月。后来她发现这个名字已经被注册了,她突然想到花海,就取了个谐音的名字,叫“六月花瓣”。这也奠定了咖啡馆的基调,一切都和植物有关。

乌鲁木齐咖啡_乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐costa咖啡

在顾娟看来,《六月花瓣》并不是她最喜欢的作品,甚至也不是她投入精力最多的作品。

以前她为品牌做设计,如果速度快的话,一个星期就能出视觉设计初稿,但做君斑的时候,她花了一个月的时间设计logo,还否定了三四个版本。“很奇怪,做其他设计的时候,感觉没那么费劲。”顾娟说。她画过花,画过图案,写过英文,写过中文,尝试过各种表达方式,但都不对劲,没能达到自己想要的效果。

“没有一个图形能够描述你对它的定义或者解读。”顾娟说,“就像揉捏一块橡皮泥,你不敢轻易定义它,只能先用最简单的形式去表达,然后在过程中不断调整、优化。”她最终选择做减法,找了一位喜欢的书法家用钢笔写下“六月花瓣”三个字,然后在字的旁边画了一间小房子。整个Logo字体略显笨拙,图案简洁。

最简单的东西,就是顾娟最想要的,那间小房子,正是六月花瓣咖啡馆现在的样子。

乌鲁木齐costa咖啡_乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐咖啡

03.

回归自然

花儿上寺乡村文旅综合体原本是一个乡村振兴项目。

最初设计六月花瓣的时候,顾娟只是觉得在花田旁边开一家咖啡店,可以赏花、喝咖啡,是一件很美好的事情。后来,来这里的人越来越多,不是为了赏花,而是为了六月花瓣。很多顾客向顾娟抱怨,去六月花瓣喝咖啡要花15块钱一张票。顾娟只能笑着解释。这个夏天,顾娟听到顾客问得最多的问题就是:“你们冬天开吗?我想冬天来。”

乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐costa咖啡_乌鲁木齐咖啡

乌鲁木齐costa咖啡_乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐咖啡

咖啡馆里的软装基本都和上思村的自然环境相关。

在六月坂,几乎看不到太过现代化的东西。村里捡来的芦苇、村民送来的小红果、榆木做成的桌子……花田边的篱笆是村民改善居住环境时拆除的椽子、废旧轮胎变成了彩色轮胎墙,草坪里蜿蜒的石板路,是村党支部和村民从河床里捡来的鹅卵石。“回归自然本身,尽量用自然的东西去建立联系。”顾娟说。

“包括这一排树。”顾娟转头指着身后一排整齐的榆树,完美地包裹住了咖啡馆的室外区域。“我们是先有了它(榆树),再建咖啡馆的。”顾娟补充道,“这排树原本是在村委会后面。你会发现,第一棵树,正是六月花瓣开始绽放的地方。”

所有的东西都取自上司村,用在上司村。

乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐costa咖啡_乌鲁木齐咖啡

顾娟说,六月花瓣的设计,包括整个花儿上寺的规划,核心就是把美学的理念带到乡村。她想让更多人知道,乡村旅游也可以变得更美。“我们都说人有三观,其实还有第四观,就是美学。”顾娟说。

在 June Petals,她喜欢坐在那里观察顾客的状态,忙起来就会去后厅帮忙洗杯子。她觉得洗杯子是一个非常治愈的过程,不用去想什么复杂的事情,只需要专注于一件事。她很享受在店里忙碌的时光,也很享受和店员交流研究咖啡新品的时间。顾娟自己也是一个咖啡爱好者,以前每天早上都会泡一杯咖啡,现在几乎每天都会这样做。“我们今天泡了一杯班兰拿铁,味道有点像爆米花。”她笑着对我说。

乌鲁木齐咖啡_乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐costa咖啡

顾娟说,她以前看到过一句话,“一个城市咖啡馆的数量,代表着这个城市经济的活跃程度。”乌鲁木齐的独立咖啡馆并不多,她希望尽自己的一份力量,推动这座城市更多的文化方面发展。那么,在山里开咖啡馆和在城里开咖啡馆,到底有什么区别呢?除了地域上的差异,最大的区别,顾娟用一句很简单的话作为回答:

“我会开车过去接你。”

作者: 池池

图片|受访者提供

乌鲁木齐咖啡馆探店招聘_乌鲁木齐costa咖啡_乌鲁木齐咖啡

Copyright © 2002-2024 谈球吧 版权所有 非商用版本  网站备案号:冀ICP备57886787号    网站地图